한우 채끝 Korean beef (Striploin / Top Sirloin)

육즙과 깊은 맛을 고루 느낄 수 있으며, 특유의 쫄깃한 식감을 가지고 있다.
한 마리당 약 8.2Kg정도만 나오는 귀한 부위.